连日来，随着 " 都匀毛尖 " 春茶的陆续开采，都匀各大茶企订单火爆。
3 月 22 日，在与螺丝壳山脉缠绵交错的落海村 500 亩有机茶园里，都匀匀城春茶叶有限公司总经理韦洪平及夫人吴女士，一边在指导工人采摘独芽茶青，一边在不停接听客户的订货电话。受去冬今春干旱气候影响，加上茶园地处高海拔地区，老韦的茶园当天才实现首采。
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这段时间，电话订购春茶的新老客户接二连三。不过因没有出货，只得耐心做好解释。"
作为都匀十大匠心茶人的韦洪平，与茶结缘大半辈子，由于一直坚守安全种茶和质量制茶两大底线，他的客户朋友圈不断循环扩大，除了本土固定的老客户外，贵阳、北京、上海、广东、浙江等地的大客户也越来越多。
当天，来自贵阳的几位客户听说韦洪平的茶园开采，驱车上百公里赶到茶场加工基地，守候到晚上第一锅春茶出锅，在尝到第一口鲜后，才心满意足地离开。记者在现场采访时获悉，为保证春茶采、制不受干扰，当地镇政府以及派出所、供电等部门通力合作，每天派出工作人员上山巡查，并在茶场配置大型发电机，全力以赴为茶企生产加工提供
" 保姆式 " 服务。
在都匀蒙阿妹茶叶有限公司的厂房，员工正在紧张有序地对客户订购的新茶进行包装分拣，等待快递员上门取货。 蒙阿妹，这位以自己名字命名公司的布依族姑娘，虽说入道茶界时间不长，但同样因坚守良心制茶在业界赢得良好口碑。
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现在每天都有 200 单左右，订单都推到清明节后了。"
她告诉记者，最近一段时间来，她所在的团山村茶园里，几乎每天都有来自各地的客户亲自前往现场体验采茶和制茶。因怕错过春茶抢鲜上市的大好时节，甚有不少外地加盟商每天派人到现场盯起
" 争着要 "，都匀毛尖春茶供不应求。
时下，天气逐渐放晴，正是都匀毛尖春茶开采的大好时节。记者连日在走访各大茶企和个体加工作坊发现，订购都匀毛尖春茶的客户比往年增加。"
这个星期以来，贵阳的客户几乎都是每天都在催我发货。"
从事个体销售的小罗告诉记者，当前，都匀毛尖核心产区的茶青受气候影响，产量并不高，所以才出现了供不应求的局面。
都匀毛尖，美在生态，贵在品质。正是相中了都匀毛尖的口感和品质，连日来，上海茶叶行业协会秘书长陶峻骏先生率团赴都匀市考察签约，拟将都匀毛尖茶引入上海，投放长三角，为都匀毛尖茶营销拓展市场。来自都匀市官方的数据显示：2023
年都匀毛尖春茶开采节 18 日在都匀市毛尖镇举行，来自上海市、福建省、安徽省的茶叶经销商和黔南州 12
个县市茶企业代表现场进行产销对接签约，签约金额高达 20 亿元人民币。
近年来，都匀市为落实省委
" 抓好都匀毛尖既是经济责任，更是政治责任 " 的工作要求，将茶产业作为全市农业核心产业重点培育，目前全市茶园面积 37.83
万亩，投产茶园面积 26.21 万亩，茶叶年产量 1.12 万吨、产值 28.66 亿元，全市茶业从业人员达 4 万余人，带动农户受益 12.5
万人，真正实现了一片叶子成就一个产业、富裕一方百姓。 茶叶出口到摩洛哥、塞内加尔等非洲国家。
另据了解，为推动都匀毛尖茶产业高质量发展，从源头上保障都匀毛尖茶品质，防止以假乱真，3
月 22 日，由黔南州市场监管局、黔南州农业农村局、黔南州农科院联合发布都匀毛尖茶地方标准实物标准样品，样品分为尊品、珍品、特级、一级、二级 5
个级别，凡消费者购买到 " 问题 " 都匀毛尖茶，可向市场监管部门举报。
记者 张仁东
